2016.08.09 ★社内研修！第三弾！焼きこみ調理パン！
今回の研修は焼き込み調理パンです。
焼き込み調理パンと言われるとピンとこない方もいられるでしょうが、
一般的には惣菜パンなどと呼ばれています。
そのまま料理として食べていただけるパンです。
だからこそ食べた時に「食事をした」という満足感がほしいですよね♪
今回は二手に別れて成形していきます。こちらではベーコンとチーズを使用していますね(^_^)
逆側では生地を伸ばし、様々な形のパンを作るように挑戦しているようです。
作ったことのない形では苦戦しますね(>_<)
ぜひ、ここで覚えて現場で活かしてもらいたいですね(*^_^*)
少しずつできてきたようです♪
こっちでは焼きそばを使っていますね。
どのようなものができるのでしょうか？
作った後は本日のレシピのおさらいです。
紹介できていない物も含めて全部で８品作りましたので、おさらいも大変です(^_^.)
レシピをおさらいした後は恒例の勉強タイム(+o+)
美味しく安心できるものをお客様に提供するには避けて通ることはできない道ですので、
みんな頑張っています(^^♪
勉強の後は焼きあがったパンの試食です。
食べて学ぶことも大切です。
焼きあがったパンがこちら♪
先ほどの焼きそばのパンもありますね。
今回はメサベルテでは売られていないパンを焼いてみました。
いつか、これらのパンがお店に並ぶようなことがあれば一度ご賞味ください(^o^)丿